Nuevos estudios demuestran que disminuir drásticamente el consumo de azúcar en la infancia es clave para reducir en la edad adulta enfermedades cardiacas, respiratorias, hipertensión, diabetes tipo 2, trastornos metabólicos... Los datos son abrumadores y muchos países ya toman medidas, como se hizo contra el tabaco. El azúcar ha colonizado la alimentación moderna y todo empezó hace solo 70 años. Te lo contamos.