- NEREA SAN ESTEBAN
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- Cerealto vende su negocio de pasta a la lusa Cerealis
La compañía galletera avanza en su desarrollo internacional tras crecer un 9,1% en el ejercicio 2025. Se ha desprendido de su negocio de pasta y está levantando una nueva fábrica en EEUU.
Cerealto, inmersa en su desarrollo internacional, avanza hacia los 600 millones de euros de ventas. El gigante especializado en galletas, cereales y snacks -acaba de desprenderse de su negocio de pasta- cerró el ejercicio 2025 con una facturación de 574 millones de euros, lo que supone un 9,1% más que el año anterior, cuando creció un 6%.
La antigua Siro, que cuenta con Mercadona como principal cliente, achaca el incremento de su cifra de negocio a su plan de inversiones. "Seguimos cosechando crecimiento. Entre 2022 y 2025 hemos invertido 153 millones de euros, más 75 millones que invertiremos este año, sobre todo en capacidad productiva, eficiencia y proyectos que tengamos", explica el CEO de Cerealto Foods, Bosco Fonts, en una entrevista con EXPANSIÓN.
El ebitda de Cerealto se situó a cierre de 2025 en 53 millones de euros, un 1,2% más. La compañía mantiene su objetivo de alcanzar los dos dígitos de ebitda sobre ventas: "Lo estamos rozando, y seguimos en ese camino, porque estamos centrándonos en categorías de productos de más crecimiento", anota Fonts.
Fruto de este cambio de estrategia, en 2025 Cerealto comenzó a negociar la venta de su negocio de pasta, que finalmente cerró el pasado febrero -contabilizando ya en el ejercicio 2026-, tras ser aprobada la operación por las autoridades de competencia tanto de España como de Portugal.
La compañía con sede en Venta de Baños (Palencia) cerró el traspaso de este negocio a la lusa Cerealis. "Hemos abandonado los primeros platos, como es la pasta, para adaptarnos más a las tendencias del consumidor y centrarnos en las categorías que crecen, como son los snacks, desayunos y meriendas", explica el CEO, que achaca el aumento del ritmo de crecimiento de la facturación a esta estrategia. "Las tortitas y las barras de cereales están creciendo a doble dígito y nos estamos centrando en eso", apostilla Fonts.
Cerealto confía en compensar la caída de ventas derivada de la salida del negocio de pasta con la compra de Fresca Foods, que cerró en noviembre del año pasado y que factura 100 millones. Esta empresa que produce barras de cereales y granolas, con sede en Colorado (EEUU), permitirá a Cerealto esquivar parte de la presión arancelaria. "Hemos conseguido lo que queríamos estratégicamente desde hace tiempo, que es poner un pie en EEUU fabricando. Somos fabricantes de pleno derecho en EEUU. Nuestro rol va a ser adaptar su fabricación a gran escala, y ello nos van a aportar su capacidad de innovación. Ha sido un encaje perfecto", cuenta el CEO.
Tras la compra, Cerealto ha comenzado a construir una fábrica nueva -adyacente a la actual- para fabricar barras de cereales, que se inaugurará entre agosto y septiembre. "Estamos siendo muy ágiles. Cuando esté terminada la instalación, llegaremos a fabricar 800 millones de barras. Nos permitirá tener ya una cuota de mercado relevante", dice.
Cerealto, que registra el 50% de su facturación en España y Portugal y el otro 50% fuera de estos dos países, está atenta a oportunidades para crecer, "tanto orgánicas como inorgánicas", explica el CEO, que avanza que la empresa va a abrir una línea más en la fábrica palentina para incrementar su producción.
La compañía prevé superar en este ejercicio los 600 millones de euros de ventas. Sobre la posible salida de los fondos DK y Afendis de la compañía, Fonts evita pronunciarse. "La compañía no para y tiene unos planes de inversión y una estrategia. Seguimos con ello", apostilla.
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