Día de Andalucía: tradiciones que se celebran en la provincia de Málaga el 28 de Febrero

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Día de Andalucía: tradiciones que se celebran en la provincia de Málaga el 28 de Febrero

La Romería del Santo, el Juego del Cántaro o la fiesta de la Sopa de los Siete Ramales tienen lugar cada año en esta jornada

Javier Almellones

Málaga

Viernes, 27 de febrero 2026, 18:21

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Degustación de salmorejo de carne. Ayto. Benarrabá.

En la Serranía de Ronda, el 28 de febrero coincide con una de las citas culinarias más consolidadas del interior malagueño: la Feria Gastronómica de Benarrabá. Este evento, con más de dos décadas de trayectoria, se celebra el fin de semana más próximo al Día de Andalucía y reúne a vecinos y visitantes en torno a la cocina tradicional de la comarca.

Durante estas jornadas se organizan demostraciones culinarias en directo, degustaciones del plato estrella local —el salmorejo de carne—, actuaciones musicales y concursos profesionales, como el de cortadores de jamón, que atrae a especialistas de distintos puntos del país. Los bares instalan barras en la calle y se habilitan stands de productos gastronómicos y artesanales del entorno.

La feria tiene también un claro impacto económico, ya que supone un impulso turístico para los alojamientos rurales de Benarrabá y de otros municipios de la Serranía de Ronda.

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   Pizarra: romería al Santo en la sierra de Gibralmora

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Romería del Santo. Ayuntamiento de Pizarra

En el Valle del Guadalhorce, el 28 de febrero está ligado a la romería popular hasta la cima de la sierra de Gibralmora, donde se alza la imagen del Sagrado Corazón de Jesús, conocida como el Santo de Pizarra. La actual escultura, instalada en 1995 tras una iniciativa vecinal, se ha convertido en uno de los símbolos del municipio. Cada Día de Andalucía, vecinos y visitantes ascienden hasta este mirador natural en una jornada que combina senderismo, convivencia y tradición religiosa. Desde lo alto se obtiene una amplia panorámica del valle y de las sierras cercanas, lo que convierte la romería en una experiencia tanto espiritual como paisajística. La celebración forma parte ya del calendario festivo local y refuerza el vínculo entre patrimonio, naturaleza e identidad colectiva.

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   El Burgo: la Fiesta de la Sopa de los Siete Ramales

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Elaboración de la sopa de los siete ramales. Ayuntamiento de El Burgo

En el entorno de la Sierra de las Nieves, El Burgo celebra el Día de Andalucía con uno de los homenajes gastronómicos más singulares de la provincia: la Fiesta de la Sopa de los Siete Ramales.

Desde primera hora de la mañana se elabora una gran sopa popular bajo carpa, siguiendo la receta tradicional a base de pan cateto asentado, tomate, pimiento verde, cebolla, ajo, espárragos trigueros y huevos. Se trata de una variante local de las sopas campesinas andaluzas, con fuerte arraigo en la zona y con el espárrago como ingrediente diferenciador. Una vez finalizada la elaboración, se reparten cientos de raciones entre los asistentes hasta agotar existencias. La jornada suele completarse con un mercado de productos artesanales y otras actividades culturales, convirtiendo el 28F en una auténtica fiesta de convivencia entre vecinos y visitantes.

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   Montejaque: el tradicional Juego del Cántaro

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Juego del Cántaro Diputación de Málaga

En la Serranía de Ronda, Montejaque mantiene viva cada 28 de febrero una de las tradiciones más singulares del calendario festivo provincial: el Juego del Cántaro. Esta celebración rememora el tiempo en que las mujeres acudían a la fuente pública para abastecerse de agua, antes de la llegada del suministro a las viviendas.

Durante la jornada, los participantes se disponen en círculo en la plaza y se lanzan entre sí un cántaro de barro. La destreza es clave, ya que el recipiente puede romperse si no se recoge correctamente. Cuando esto ocurre, el jugador queda eliminado. El carácter competitivo, el riesgo de que el cántaro se haga añicos y la participación vecinal convierten esta tradición en uno de los actos más llamativos del Día de Andalucía en la provincia de Málaga.

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   Casares: el pueblo natal de Blas Infante

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Acto popular en Casares. Ayuntamiento de Casares

En Casares, el 28 de febrero tiene un significado especialmente simbólico. En este municipio nació en 1885 Blas Infante, considerado el padre de la patria andaluza. Su Casa Natal, hoy visitable, es uno de los espacios más emblemáticos de la celebración del Día de Andalucía en la localidad.

La conmemoración se integra dentro de la Semana de Andalucía, una programación cultural más amplia que incluye actividades educativas, encuentros, conciertos y actos institucionales vinculados a la figura de Infante y al andalucismo histórico. De este modo, el 28F en Casares trasciende la jornada festiva y se convierte en una reivindicación de la memoria y la identidad andaluza desde el lugar donde nació su principal referente.

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   Archidona: deporte y memoria andalucista en la Sierra Norte de Málaga

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Carrera popular en Archidona. Ayuntamiento de Archidona

En la comarca de la Sierra Norte de Málaga, Archidona celebra el Día de Andalucía con su tradicional Carrera 28 de Febrero, una cita deportiva que reúne a participantes de todas las edades en el Paseo de la Victoria.

Con categorías infantiles y adultas y distancias adaptadas, la prueba fomenta la participación intergeneracional en un ambiente festivo. La inscripción gratuita facilita que vecinos y visitantes se sumen a esta actividad consolidada en el calendario local.

El vínculo de Archidona con el Día de Andalucía va más allá del deporte. Blas Infante cursó aquí el bachillerato en el colegio de los Escolapios, una etapa clave en su formación. Este detalle refuerza el simbolismo del 28F en el municipio, que combina actividad ciudadana y memoria andalucista.

1. Otros pueblos y ciudades que celebran el 28F

Además de estas localidades, otros municipios y ciudades de la provincia organizan actos específicos el 28 de febrero. Entre ellos están Riogordo, Sedella, Comares, Manilva, Monda, Fuengirola o Torremolinos, entre otros.

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