Productores, cocineros y empresarios de hostelería protagonizan el Encuentro del Talento Joven organizado por el Basque Culinary Center en el hotel ME by Meliá
Regala esta noticia Joxe Mari Aizega y José Miguel Herrero, con los participantes en el encuentro. (Salvador Salas) 05/05/2026 Actualizado a las 17:25h.«Hay muchas formas diferentes de expresar la gastronomía, y eso es lo más bonito, la diversidad del lenguaje que tiene la gastronomía hoy». El ... director general de Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, era claro. Y lo constató después de tres días en Málaga: «He visto colas de gente que se quiere comer unos churros, tomar unos vinos o comprar unos molletes, hay numerosas expresiones en la gastronomía y esto va a seguir creciendo, pero todavía hay mucho trabajo por hacer».
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