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Raúl Rodríguez, junto a la Catedral, con algunos de los nuevos sabores de helados 'malaguitas'. Salvador Salas De zaleazo a espachurrao: nuevos sabores helados en MálagaLa Nonna lanza La Noniná, una línea de productos para hostelería con mucho acento malagueño
Domingo, 12 de abril 2026, 00:42
... o ladrón, estos recursos coloquiales en Málaga se asociarán a sabores. De helados concretamente. La 'culpa' es de Enrique y Raúl Rodríguez. Al frente de la marca malagueña de helados artesanales La Nonna (con Solete de la Guía Repsol), padre e hijo han decidido poner en marcha una nueva línea con un acento muy 'malaguita' y especialmente enfocada a la hostelería: La Noniná.Logo de Ángel Idígoras
Cada uno, asociado a un término muy malaguita y con un logo diseñado por Ángel Idígoras, humorista gráfico y colaborador de SUR. «Se me ocurrió que añadiéndole una 'i' en medio saldría algo muy malagueño, que era lo que buscaban ellos», recuerda Idígoras, artífice de la abuela que se identifica con la marca.
'Hecho aquí' como lema es una declaración de intenciones. «Siempre buscamos innovar y que desde la hostelería también puedan sorprender también a sus clientes», añade este joven malagueño sobre un mercado en el que se encuentran, entre otros, establecimientos de referencia como el hotel Puente Romano, Villa Padierna, Gran Hotel Miramar o José Carlos García Restaurante.
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«Nosotros controlamos todo el proceso para garantizar la calidad del helado artesanal», advierte Raúl Rodríguez sobre esta nueva línea que cuenta con 16 sabores en su catálogo: 'fanguta'-leche merengada, 'hiopuchi'-chocolate vegano, 'majarón'-natillas con galletas, 'cascarúo'-nutella, 'esmayao'- turrón, 'ola del Melillero'-cacahuete a la sal, 'pollúo'-coco con stevia, 'pal terral'- cítricos de Oriente, 'escamondá'-vainilla, 'canío'-dulce de leche, 'chavea'- chocolate con leche, 'zaleazo'-fresca crema, 'malaguita'-vino Málaga, 'manguta'-mango, 'changuai'-pistacho, y 'espachurrao'-torta de Algarrobo.
No se han bautizado al azar. «Queríamos hacer un guiño bonito a Málaga», cuenta Raúl, poniendo como ejemplos como 'pollúo', asociado al coco con stevia y esas personas que se cuidan y quieren estar potentes; 'pal terral', pensando en los cítricos de Oriente; o 'espachurrao', con la torta de Algarrobo.
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