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El AOVE verdial, protagonista en la III Ruta de la Tapa de PerianaEl viernes 13 y el sábado 14 de marzo podrán degustarse aperitivos por 2,5 euros
Málaga
Martes, 10 de marzo 2026, 13:14
... tercera edición. Una docena de bares y restaurantes participan en esta iniciativa, que ofrecerá aperitivos por sólo 2,5 euros y sorteos de premios.Recetas locales 5.0
La concejala de Cultura, Gema Frías, destacó durante la presentación de la Ruta la puesta en marcha de una actividad complementaria «paralela al desarrollo de la Ruta de la Tapa que pone el foco en el talento de nuestros cocineros. «Cada restaurante participante ha elaborado una receta propia diseñada y presentada en redes sociales, en la que se reflejan distintos matices de nuestra tradición culinaria», señaló, tras apuntar que están teniendo «un gran éxito de visitas». «Estas creaciones – ha continuado – mantienen la esencia de la cocina tradicional, aunque muchos de los cocineros reconocen haber incorporado algún ingrediente o toque personal que aporta innovación y creatividad a las elaboraciones». El resultado, según ha dicho, «es una muestra gastronómica que combina evolución y tradición».
Frías ha señalado que con esta acción se persigue un doble objetivo: por un lado, dar visibilidad al trabajo que se realiza en las cocinas de Periana, «auténtico motor de disfrute para vecinos y visitantes»; y por otro, «ofrecer a cada negocio de restauración una plataforma de promoción que les permita atraer nuevos clientes potenciales».
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También asistieron a la presentación el presidente de la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Axarquía, Jorge Martín; la alcaldesa de Periana, Meritxel Vizuete; el teniente alcalde, Javier Segarra y el concejal de Turismo, Juan Peñas, que destacaron la relevancia de este evento gastronómico para el municipio.
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