Cuatro bodegas y una quinta en camino impulsan el resurgir de un histórico viñedo donde la moscatel de Alejandría, la albariza y el Mediterráneo dan lugar a unos blancos secos con una personalidad única
Regala esta noticia Añádenos en Google Vinos de Nilva, la bodega más antigua de esta localidad de la Costa del Sol.Málaga
06/07/2026 a las 00:24h.El vino de Manilva vive un inesperado renacer. «¿Esto qué es?». Esa es la pregunta que, según Argimiro Martínez, suelen hacerse muchos profesionales del sector ... cuando prueban por primera vez estos blancos secos nacidos entre la albariza y el Mediterráneo. La sorpresa tiene una explicación: pocas zonas vitivinícolas de la Europa continental reúnen unas condiciones tan singulares para elaborar un vino como las que ofrece este rincón del extremo occidental de Málaga.
Hace apenas una década el panorama era muy distinto. En 2014 se legalizó Nilva, la primera bodega con actividad comercial del municipio. Hoy ya existen cuatro proyectos plenamente consolidados y un quinto en proceso de creación, un crecimiento llamativo para un territorio donde hace no tanto tiempo parecía imposible imaginar un resurgir del sector.
Pero la singularidad de Manilva va mucho más allá del suelo o de la variedad. Sus viñedos constituyen la zona vitícola situada más al sur de la Europa continental y, además, una de las escasas donde las cepas crecen prácticamente junto al Mediterráneo. Esa combinación convierte a estos vinos en una auténtica rareza dentro del panorama vitivinícola europeo.
«Cuando los grandes profesionales prueban estos vinos siempre preguntan: «¿Esto qué es?»», explica Martínez. «No conocen nada parecido». Y resume en una frase la esencia de este pequeño rincón vitivinícola malagueño: «El gran potencial de esta zona es que produce una uva totalmente diferente y exclusiva a otras zonas».
Del dulce al blanco seco
Durante generaciones la moscatel de Manilva estuvo ligada principalmente al consumo como uva de mesa, gracias a la extraordinaria calidad de sus racimos. Solo de forma secundaria se destinaba a la elaboración de pasas y de los tradicionales vinos dulces.
La nueva generación de bodegueros, sin embargo, ha apostado decididamente por otra vía: los vinos blancos secos.
La razón es sencilla. Mientras el mercado de los vinos dulces resulta mucho más reducido, los blancos secos permiten mostrar toda la personalidad de la moscatel cultivada en Manilva y competir en un mercado mucho más amplio. Además, encuentran un compañero perfecto para la gastronomía mediterránea y, especialmente, para pescados, mariscos y espetos en plena Costa del Sol.
Nuevos proyectos
El resurgir del vino de Manilva tampoco puede entenderse como una suma de proyectos aislados. Buena parte de las bodegas que hoy existen mantienen una conexión directa con Nilva y con el trabajo de formación y asesoramiento desarrollado durante los últimos años por Argimiro Martínez.
La primera piedra la colocó Nilva, cuya apertura en 2014 supuso el nacimiento de la primera bodega legal del municipio. Hasta entonces el vino se elaboraba en pequeños lagares familiares. El proyecto apostó desde el principio por recuperar la tradición vitivinícola local, elaborar vinos blancos secos de calidad a partir de la moscatel de Alejandría y convertir el vino en un atractivo enoturístico para Manilva.
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