Tras 37 años de oficio y miles de piezas a sus espaldas, Ernesto Soriano, cortador de cabecera de Joselito, no pudo contener la emoción al abrir una joya de la añada 2006, el jamón con mayor maduración de la firma salmantina. Fue durante la segunda edición de la cata Joselito Vintage que convirtió la Casa Batlló de Barcelona en epicentro del lujo ibérico. Leer