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La agenda 'foodie' de la semana: guisos, cocido de Lalín y vinos ecológicosDiego López 'Moli', del restaurante La Molinera de Pontevedra, cocinará su popular olla gallega en Marbella
Málaga
Lunes, 9 de marzo 2026, 00:14
... la provincia de Málaga. En diferentes establecimientos de la provincia podrán degustarse a lo largo de la semana los primeros platos típicos de Cuaresma, vinos ecológicos y hasta el popular cocido de Lalín, plato estrella de la gastronomía gallega que hará parada en Marbella.De ruta por la provincia, el jueves días 12 se servirá en el restaurante Tragabuches, en Marbella, el tradicional cocido de Lalín, plato estrella de la gastronomía gallega. En concreto, el chef Diego López 'Moli', del restaurante La Molinera, cocinará un menú especial que incluirá, además del cocido, una gilda, quisquillas acompañadas de jugo de pimientos de Padrón, tomate de invierno y tartar de atún rojo de Almadraba.
El cocido se servirá a la manera tradicional, en tres vuelcos. La popular olla se prepara con grelos, garbanzos, patatas y diferentes piezas del cerdo: lacón, cacheira, panceta, costilla, tocino y dos variedades de chorizo de carne y de cebolla. Los asistentes podrán disfrutar de este completo menú por 55 euros.
En la otra costa, Vélez-Málaga acogerá una nueva feria comarcal Sabor a Málaga. Se celebrará del 13 al 15 de marzo en calle Canalejas, y contará con una treintena de productores provinciales. Durante el encuentro también se desarrollarán actividades paralelas en las que participarán diferentes chefs. De esta forma, el mismo viernes habrá demostraciones culinarias de los chefs locales de Chin Chin Puerto, Ménade y Esto es Jauja.
El mismo viernes 13 de marzo se celebrará un a cuatro manos en el restaurante El Lago en Marbella. El chef del establecimiento, Milos Zdravkovikj cocinará junto al chef ejecutivo del complejo italiano Forte Village Resort, Stefano Andreoli. El evento arrancará a las 18 horas y costará 175 euros por persona.
Para rematar, y pensando en quien prefiera disfrutar de la parte líquida de la gastronomía, Serendipia Wine ha organizado el sábado 14 una cata de vinos naturales en Benalmádena. El evento se desarrollará en Sankalpa, en Arroyo de la Miel, y los asistentes podrán degustar cuatro vinos exclusivos y aperitivos gourmet al precio de 35 euros.
Esta semana también seguirá en marcha la ruta de la tapa de Torre del Mar, en la que participan una treintena de establecimientos; las jornadas de vigilia del restaurante Bienmesabe de Antequera y las jornadas del cuchareo gaditano en Er Pichi de Cái. !Buen provecho!
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