La carne de conejo quiere reinventarse en las redes sociales

Las nuevas presentaciones y el tirón digital intentan acercar esta carne a los más jóvenes y a formas de cocina más rápidas y actuales

Javier Almellones

Málaga

Las redes sociales y los nuevos formatos de consumo están ayudando a modernizar la imagen de la carne de conejo, tradicionalmente asociada a recetas más ... clásicas. Platos virales como hamburguesas, pastas o preparaciones en freidora de aire están acercando este producto a públicos más jóvenes y urbanos gracias a campañas impulsadas desde el propio sector. Además de su versatilidad culinaria, la carne de conejo destaca por su perfil nutricional, con un alto contenido en proteínas y vitaminas.

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