Ampliar
El uso eficiente del agua se ha convertido en un elemento fundamental para la rentabilidad del sector agroalimentario. J. A. Las cuentas del campo malagueño siguen sin salirLas consecuencias de la sequía, ya disipada, siguen notándose en el balance anual de la agricultura y de la ganadería en la provincia de Málaga
Málaga
Sábado, 10 de enero 2026, 00:45
... rentabilidad de las distintas explotaciones. En concreto, en el ejercicio pasado la facturación agraria fue de 633 millones de euros, es decir, 39 millones menos que el año anterior, según el balance anual de Asaja Málaga.En el bloque de los cultivos más castigados destacan los tropicales, que representan alrededor del 20% del valor agrario provincial. El aguacate y el mango han acusado con fuerza la falta de recursos en embalses y acuíferos. No solo por la reducción de cosechas, sino porque la escasez hídrica ha obligado a muchas explotaciones a priorizar riegos de supervivencia, ajustar superficies productivas e incluso replantear estrategias a medio plazo.
El problema aquí no es solo una campaña mala, sino un cambio de escenario: el cultivo tropical, que fue símbolo de rentabilidad y expansión, se enfrenta ahora a un límite estructural marcado por el agua.
El olivar, que concentra en torno al 40% de la facturación, aparece como otro de los sectores afectados, aunque con un matiz importante. La campaña ha sido corta, condicionada por el estrés acumulado de los árboles y por la falta de reservas, pero el mercado ha jugado a favor: los precios del aceite han contribuido a amortiguar el impacto. El balance, en este caso, dibuja un sector que sufre por producción, pero que compensa parcialmente por valor, una diferencia clave respecto a otros cultivos donde ni el volumen ni el precio han permitido respirar.
En el lado de los que han aguantado mejor se sitúan los cultivos hortícolas, que aportan aproximadamente el 24% del valor agrario. Su resistencia se explica, en buena medida, por una mayor capacidad de manejo: zonas con acceso a riego, ciclos más cortos y posibilidad de adaptar calendarios y variedades. Aun así, ASAJA Málaga advierte de que esta «resistencia» no debe confundirse con bonanza. El sector ha tenido que lidiar con costes elevados, restricciones hídricas y un contexto de mercado exigente, pero ha mostrado una mayor elasticidad que otros sistemas productivos.
Los cítricos y herbáceos, con un peso menor, completan el mapa con resultados irregulares, condicionados por rendimientos dispares y por la dificultad de trasladar los costes al precio final. En paralelo, la ganadería mantiene su papel estratégico en comarcas concretas, aunque el informe insiste en que los márgenes siguen presionados por el coste de alimentación y por el entorno normativo.
La conclusión de ASAJA Málaga va más allá del balance anual: 2025 confirma que el gran cuello de botella es el agua.
Y también que la provincia se enfrenta a un ajuste silencioso, donde resisten mejor los cultivos con mayor flexibilidad de manejo o acceso a recursos hídricos, mientras que los más dependientes del riego afrontan un escenario de replanteamiento. Sin soluciones estructurales -infraestructuras, modernización de regadíos y planificación-, el riesgo no es solo perder facturación: es alterar el propio mapa agrario malagueño.
Límite de sesiones alcanzadas
El acceso al contenido Premium está abierto por cortesía del establecimiento donde te encuentras, pero ahora mismo hay demasiados usuarios conectados a las vez.
Por favor, inténtalo pasados unos minutos.
Sesión cerrada
Al iniciar sesión desde un dispositivo distinto, por seguridad, se cerró la última sesión en este.
Para continuar disfrutando de su suscripción digital, inicie sesión en este dispositivo.
Iniciar sesión Más información¿Tienes una suscripción? Inicia sesión
- Temas
- Sequía
- Agricultura
- Agua
- Málaga
- Campo