- JULIA BRINES Valencia
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Las empresas que suministran a la cadena presidida por Juan Roig apuestan por un incremento de su capacidad de producción y de eficiencia, así como por la sostenibilidad ambiental.
Los 2.100 proveedores de Mercadona se ven cada año obligados a realizar importantes inversiones para seguir el ritmo de crecimiento de la cadena de supermercados. En concreto, los proveedores de Mercadona realizaron el año pasado inversiones en España y Portugal por 1.700 millones de euros, un 31% más que un ejercicio antes, en el que su esfuerzo ascendió a 1.300 millones, y un 240% más que en 2023, en el que se invirtieron 500 millones.
Desde Mercadona explican que "estas inversiones son posibles gracias a la confianza y la planificación conjunta". La apuesta se concreta en nuevas fábricas y en la modernización y ampliación de las existentes, además de la tecnificación de explotaciones agrícolas y ganaderas.
Casa Tarradellas
El mayor volumen de inversiones correspondió el pasado año a Casa Tarradellas, la empresa que suministra tanto las pizzas preparadas como los fuets para la marca Hacendado. La compañía catalana invirtió 117,6 millones de euros.
Entre los principales destinos destaca la construcción de una nueva fábrica de espetec, con 40 millones de euros, y un nuevo molino. A principios de 2025, Casa Tarradellas inauguró su segundo molino para harina de trigo en su complejo de Gurb, que supuso una inversión de 25 millones. También ha creado un centro de almacenamiento de especies con un laboratorio de microbiología, al que ha destinado 12 millones. El resto de sus inversiones han sido mejoras tecnológicas y de eficiencia, como la introducción de nuevas líneas de cocción, loncheadoras y una nueva línea de masas.
Vall Companys
La empresa Vall Companys, suministradora de productos cárnicos, efectuó inversiones por 70 millones de euros el año pasado, destinados principalmente a la construcción de un centro de incubación avícola en Friol (Lugo), a la que destinó inicialmente 20 millones. Las nuevas instalaciones están en una parcela de 75.921 metros cuadrados, con una nave de incubación de 12.597 metros con edificaciones auxiliares para servicios, sala de calderas, depósitos de agua, estación de depuración, depósito de gasóleo y zona de desinfección. El centro podrá producir 1,5 millones de huevos por semana, alcanzando los 62,4 millones de pollitos al año.
El grupo catalán ha crecido también mediante adquisiciones. El año pasado cerró la compra del grupo burgalés Agroalimentaria Chico, que desarrolla su actividad en el sector porcino y factura 106 millones de euros. También adquirió Inga Food, la división porcina de la multinacional neerlandesa Nutreco, de la mano de Cañigueral e Incarlopsa.
Incarlopsa
El proveedor de jamón de Mercadona, Incarlopsa, destinó 60 millones a inversiones en 2025. Entre los proyectos más relevantes destaca, dentro de la planta de Matadero en Tarancón (Cuenca), la ampliación y mejora de la instalación de envasado y encajado de carne fresca al vacío, ya finalizada, así como la nueva sección de paletizado automático y expediciones de carne fresca, cuya culminación está prevista para marzo. En la planta de loncheado, en la misma localidad, ha puesto en marcha la ampliación de capacidad y la mejora de la automatización, un proyecto que finalizará en julio de este año.
Incarlopsa ha reforzado, en paralelo, su apuesta por la eficiencia energética y la descarbonización. En los secaderos de jamones de Olías del Rey y Corral de Almaguer, ambos en Toledo, se han acometido mejoras en las salas de máquinas para favorecer la recuperación de calor, mientras que en la planta de Elaborados de Tarancón se ha instalado una bomba de calor para avanzar en descarbonización. Además, ha puesto en marcha una central térmica de biomasa en su planta de Tarancón.
Essity
Essity suministra a Mercadona productos como papel higiénico y rollos de cocina. También vende marcas como Colhogar y Tena. Sus inversiones de 2025, de 60 millones, se destinaron a adaptar sus líneas de producción.
Avinatur
La avícola Avinatur invirtió más de 60 millones. Su apuesta más potente es el nuevo complejo de procesado de pollo y pavo en La Carlota (Córdoba), que prevé arrancar en abril. Cuando esté a plena capacidad podrá procesar 12.500 pollos y 2.500 pavos por hora. La planta requerirá contratar entre 1.000 y 1.500 trabajadores, y necesitará más granjas avícolas en Córdoba y aledaños para asegurar el suministro.
Cañigueral
El grupo Costa Brava Mediterranean Foods (Cañigueral) produce cárnicos y elaborados en sus plantas de Valencia y Girona. En el último ejercicio, realizó unas inversiones vinculadas a Mercadona de 56 millones, destinadas principalmente al incremento de la eficiencia, la renovación de maquinaria y sostenibilidad. Destaca la mejora de líneas de envasado para ganar capacidad y velocidad, la ampliación de secaderos de jamón o la mejora de sistemas eléctricos.
Covap
La Cooperativa Ganadera del Valle de Los Pedroches (Córdoba), proveedor de leche de Mercadona, invirtió 42,5 millones. Destacan las energías renovables, incorporación y modernización de tratamientos térmicos, líneas de envasado y almacenamiento. La sostenibilidad es una de sus apuestas y en cinco años ha logrado recortar más del 18% la huella de carbono de cada litro de leche de vaca. En enero, presentó su modelo energético, que incluye energía fotovoltaica, biogás y biomasa. Trabaja con Magtel, Genia Bioenergy y Veolia.
Entrepinares
El proveedor de quesos Entrepinares destinó 27 millones a reforzar su modelo productivo. Estas inversiones se orientan al aumento de capacidad, la automatización y la mejora de la eficiencia.
Familia Martínez: planes de 150 millones
Centro de almacenamiento de Familia Martínez.EXPANSIONEl conjunto de empresas Familia Martínez incluye tanto Embutidos Martínez como Platos Tradicionales, que elabora comida preparada. Sus inversiones se cifraron en 40 millones el año pasado, pero se encuentran dentro de un plan total de 150 millones de euros de inversión en dos años. Estas inversiones se dirigen a dos proyectos: las nuevas instalaciones de Platos Tradicionales, con la extensión de su planta actual, ubicada en Buñol (Valencia), y su nuevo Centro de Distribución Rápida, situado en la también valenciana localidad de Torrent, que da servicio a la división de embutidos. La nueva planta de Platos Tradicionales, de 20.000 metros cuadrados, estará dedicada a productos asados. El Centro de Distribución Rápida en Torrent habilita 3.500 metros cuadrados nuevos para almacenaje, con capacidad para 1.000 palets en estanterías semiautomáticas y dos nuevas naves de refrigerado.
Guillén: 250 millones para huevos de cría alternativa
Instalaciones de Huevos Guillén.EXPANSIONHuevos Guillén, el principal proveedor de la cadena en esta categoría, invirtió 50 millones en 2025. Esta compañía familiar está inmersa en un plan de inversiones de 250 millones de euros hasta 2030 para adaptar sus instalaciones a los sistemas de cría alternativos, es decir, para sacar a las gallinas ponedoras de las jaulas para mejorar el bienestar animal. Prevé que al final de este periodo no solo se haya transformado el cien por cien de su producción; además, su cabaña habrá pasado de seis a diez millones de ejemplares.
Nueva fábrica de tortillas de Elaborados Naturales
Línea de producción de tortillas en Funes (Navarra).EXPANSIONElaborados Naturales, fabricante de tortillas refrigeradas, dio un salto importante el año pasado. Sus inversiones, de 40 millones de euros, se centraron en ampliar su fábrica de Funes (Navarra), con 20.000 metros cuadrados. Con doce nuevas líneas productivas, se producirá un aumento de la capacidad de 300.000 unidades diarias, duplicando la anterior. Tiene otra planta en Aguilar del Río Alhama (La Rioja), especializada en vegetales y migas, y otra en Corella (Navarra) donde fabrica tortillas de patata y platos refrigerados.
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