El evento celebra este verano su segunda edición con Dani Carnero como cocinero invitado
Regala esta noticia Añádenos en Google Algunas de las elaboraciones que se podrán probar en el festival. 02/06/2026 a las 23:33h.¿A quién no le gusta un bocadillo? Es casi lenguaje universal. Para todos los gustos y bolsillos. Se merecía un festival propio. Nacía el ... pasado año, y este vuelve a Marenostrum Fuengirola una nueva edición de Bocata Fest. Será los días 6 y 7 de agosto (de 19:30 a 00.00 horas) en el Castillo Sohail. Allí se darán cita mas de 20 propuestas de bocadillos y comida callejera creadas exclusivamente para este evento que este año reúne a siete figuras de la gastronomía local.
Desde carrillera trufada hasta brioche con bogavante
Para empezar, Dani Carnero ha creado para la ocasión lo que llama 'Cordero Kaleja'; Diego René, carrillera trufada, que consiste en pan de cristal con carrillera, salsa trufada y rúcula; Ávila firma el 'Pulledbull Andaluz', un guiso de toro y encurtidos; mientras que Álvaro Saura propone el 'Katsu-mollete', mollete antequerano con lomo de cerdo ibérico, mayonesa de piparras fritas y anchoas.
Por su parte, Reyna Traverso regresa a Bocata Fest con un plato sin gluten: burguer de ensaladilla de atún y chips de plátano. También vuelve Mariano Rodríguez, con 'El bocadillo del mar', un pan de brioche con bogavante. Por último, Alberto Vega apuesta por la 'Carrillada payoya', con crema de queso payoyo y cebolla frita.
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