El ranking internacional de Burgerdudes vuelve a coronar a Hundred Burguers, con sedes en Valencia y Madrid, como referente global de la hamburguesa
Regala esta noticia Hamburguesa Singular de Hundred. (Irene Marsilla) 29/04/2026 a las 16:40h.Por tercer año consecutivo, la hamburguesería española Hundred Burgers ha sido elegida como la mejor del mundo en el prestigioso ranking anual elaborado por Burgerdudes. ... El reconocimiento, correspondiente a 2026, consolida el dominio internacional del local, que ya había alcanzado el primer puesto en 2024 y 2025.
El éxito de Hundred Burgers se basa en una propuesta centrada en el producto y en el cuidado extremo de cada detalle. Su concepto gira en torno a la búsqueda de la hamburguesa perfecta, combinando carnes seleccionadas, panes artesanos y una técnica depurada que ha logrado conquistar tanto al público como a la crítica especializada. Este enfoque les ha permitido mantenerse en lo más alto de una clasificación cada vez más competitiva.
El informe de Burgerdudes destaca la diversidad de estilos presentes en el ranking, desde hamburguesas «smash» con costra crujiente hasta elaboraciones más gruesas, propias de restaurantes especializados. Entre las novedades de este año figuran locales como BDP Burger (Madrid), Black Cactus (Londres) o Gui's Burger (Japón), lo que evidencia el crecimiento global de esta categoría gastronómica.
Detrás de esta lista hay más de una década de trabajo. Desde 2014, Burgerdudes asegura haber visitado más de 1.000 restaurantes en 65 países, con evaluaciones propias y sin jurados externos. Su objetivo, según explican, es contribuir al desarrollo de la cultura de la hamburguesa en todo el mundo.
De Valencia al mundo
Hundred Burgers nació en Valencia como el proyecto personal de dos apasionados de las hamburguesas, Álex González-Urbón y Ezequiel Maldjian. Antes de abrir su primer local, ambos dedicaron años a recorrer el mundo con una idea muy concreta: entender qué hacía especial a una hamburguesa. En 2017 iniciaron un viaje que comenzó en Nueva York, donde probaron algunas de las mejores propuestas de la ciudad, y que se prolongó durante tres años por más de 20 países y más de 300 hamburgueserías.
Ese aprendizaje se transformó en negocio en febrero de 2020, cuando abrieron su primer establecimiento en Valencia, en pleno contexto de pandemia. Lejos de frenar su crecimiento, ese momento marcó el inicio de una expansión rápida dentro de la ciudad: primero un pequeño local, después presencia en mercados, servicios de cocina para delivery y, más tarde, restaurantes en zonas céntricas. La ciudad concentra varios de sus locales y ha sido el laboratorio donde han desarrollado su concepto, antes de dar el salto a Madrid y plantear su expansión internacional.
comentarios Reportar un error