Restaurantes y ventas para quienes visiten el parque nacional de la Sierra de las Nieves

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Restaurantes y ventas para quienes visiten el parque nacional de la Sierra de las Nieves

Mucha tradición, pero también cocina creativa, es lo que podemos encontrar en esta zona de la provincia de Málaga

Javier Almellones

Málaga

Viernes, 9 de enero 2026, 13:07

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Venta El Rivita

Entre los términos municipales de Alozaina y Yunquera, en la pequeña aldea de Jorox, los aficionados a la cocina tradicional encuentran una parada casi obligatoria. A la entrada de este núcleo rural se sitúa la Venta El Rivita, uno de esos establecimientos auténticos donde el tiempo parece ir a otro ritmo. El trato cercano de sus propietarios y una cocina sencilla y honesta encajan a la perfección con la calma que se respira en este entorno natural. En su mesa no faltan clásicos como las migas, la paella o distintas carnes a la brasa y guisos caseros, con precios muy contenidos, a partir de unos diez euros por persona. En los meses fríos, el ambiente se vuelve aún más acogedor gracias a la chimenea y a los braseros bajo las mesas. Suele abrir únicamente los fines de semana.

Más opciones en Alozaina: Venta Mirador de la Sierra de la Nieves, El Canario, Umami o bares Nuevo y Central, entre otros.

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   Benahavís

   Rufino

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Rufino

En el corazón del pueblo de Benahavís, Rufino es un clásico establecido desde mediados de los años ochenta que se ha ganado reputación tanto entre locales como entre visitantes por su cocina española y mediterránea con sabor tradicional y raciones generosas. Las opiniones de clientes destacan la calidad de sus productos, sus platos de cordero o pescados como el turbot, la variedad del menú y la atmósfera acogedora, con un servicio atento y una terraza agradable para comer al aire libre. Los comensales suelen valorar también la buena relación calidad-precio y la sensación de hospitalidad familiar que transmite el local, donde además de tapas abundantes se pueden encontrar entrantes, carnes, pescados y guisos de corte clásico. Rufino es considerado por muchas guías y reseñas como una de las direcciones con encanto dentro de la oferta gastronómica de Benahavís, ideal para una comida relajada en este pueblo conocido por su tradición culinaria.

Más opciones en Benahavís: Las Cañas Viejas, Sabor, la Escalera de Balthazar o Karas Grill, entre otros.

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   Casarabonela

   Bar Nuevo

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Bar Nuevo

En la plaza principal de Casarabonela, Bar Nuevo es un clásico que mantiene viva la tradición gastronómica del pueblo con una oferta amplia y casera. El establecimiento cuenta con un salón interior y una terraza con vistas al Valle del Guadalhorce, y su carta incluye numerosos platos típicos andaluces y serranos: sopas tradicionales, guisos, chacinas y especialidades como el pipeo (sopa típica del pueblo, callos con garbanzos, conejo o carrillada, además de carnes al horno de leña y medias raciones que permiten compartir. La variedad es amplia —con casi setenta referencias entre entrantes, carnes, pescados y tapas—, y es habitual encontrar también un menú del día económico con platos regionales y buena cantidad de comida generosa. El ambiente es el de una casa familiar de pueblo, ideal para una comida reposada tras recorrer las calles empinadas de Casarabonela, y su ubicación en la plaza lo convierte en un punto de encuentro tradicional para vecinos y visitantes.

Más opciones en Casarabonela: Tómate Algo, La Parada y Taberna El Pequeño, entre otros.

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   El Burgo

   Rúnico Restaurante

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Rúnico Restaurante

Ubicado en un edificio solariego con más de siglo y medio de historia, en pleno corazón de El Burgo, el restaurante Rúnico forma parte del hotel La Casa Grande y está abierto tanto a los huéspedes como al público en general. Al frente de los fogones se encuentra el chef Juanjo Duarte, responsable de una propuesta de cocina actual que reinterpreta productos reconocibles con un marcado sello personal. En su carta conviven elaboraciones como el risotto cremoso de zanahoria con cochinillo gratinado, los taquitos de bacalao frito con mayonesa de yuzu o el canelón de rape y langostinos con bechamel de pimiento rojo. La oferta se completa con una cuidada selección de carnes a la parrilla, entre ellas presa de bellota, chuleta de vaca, secreto ibérico o hamburguesa de ternera premium.

Más opciones en El Burgo: Venta El Yoni, Bar El Porras y Chavito, entre otros.

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   Guaro

   La Bodega

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La Bodega

Este establecimiento de Guaro se presenta como una opción gastronómica de referencia para quien busca sabores tradicionales acompañados de buenos vinos y un ambiente informal y acogedor. El local combina la esencia de una taberna clásica con toques contemporáneos en sus propuestas, donde las raciones y tapas bien elaboradas encuentran un equilibrio entre producto local y guiños de temporada. En La Bodega es habitual encontrar tapas variadas, entre las que no faltan las más clásicas, como las de ensaladilla rusa, croquetas variadas o magro con tomate. Su ambiente gira en torno a la música rock. Hay que tener en cuenta que sólo suele abrir en horario de tarde y de noche.

Más opciones en Guaro: Venta Umami, El Almendro y Lord Cani, entre otros.

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   Igualeja

   Bar Mena

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Bar Mena

En pleno casco urbano de Igualeja, Bar Mena es uno de esos establecimientos que mantienen una notable relación calidad-precio, incluso con una carta pensada también para el visitante extranjero. Es una opción muy adecuada para tapear o compartir raciones en un ambiente sencillo y sin artificios. Entre sus especialidades destacan la carrillada de cerdo ibérico, los callos con garbanzos y los revueltos de la casa, que varían según la temporada y el producto disponible. Un bar clásico, bien afinado, dentro de un pueblo con una oferta gastronómica sorprendentemente amplia para su tamaño.

Más opciones en Igualeja: Los Curritos, Anca Carmen, Pani, El Nacimiento o El Galguito.

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   Istán

   Raíces Restaurante

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Raíces Restaurante

Es una de las propuestas gastronómicas más personales y sólidas surgidas en los últimos años en la Sierra de las Nieves. Al frente está el chef José Miguel Marín, natural de Istán, que ha querido desarrollar su proyecto precisamente en su pueblo, trasladando a la mesa una cocina profundamente vinculada al territorio. Su propuesta parte de la tradición malagueña y andaluza, reinterpretada con técnicas actuales y una mirada creativa muy reconocible. En su carta, en constante evolución, conviven clásicos revisados como el gazpachuelo o el salmorejo con elaboraciones donde destacan las carnes de caza, el chivo malagueño -con platos premiados en certámenes provinciales- y una cuidada repostería de autor. Raíces recibió el Premio Revelación en la publicación Quién es quién en la gastronomía de Málaga 2026, que otorga Diario SUR, consolidándose como uno de los restaurantes imprescindibles del interior de la provincia.

Más opciones en Istán: Nuevo Entresierras, El Barón, Istán Plaza, la Tasquita y La Parada, entre otros.

1. 8

   Monda

   La Rubia

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La Rubia

Conocido popularmente como el local de Juanillo «el de las Papas», este establecimiento del centro de Monda se ha ganado fama por su espectacular tortilla española, una especialidad tan demandada que conviene reservar con antelación. Sus tortillas, que en ocasiones superan holgadamente los diez kilos, se han hecho virales por su tamaño, pero quienes las prueban destacan sobre todo su sabor y su textura. En temporada también elaboran la tradicional sopa mondeña. El negocio completa su oferta con desayunos, menú entre semana y atención a grupos concertados, manteniendo un marcado carácter popular y local.

Más opciones en Monda: Albacar (hotel Castillo de Monda), el Fogón de los Vidales, Luna, Los Carboneros o la Bodeguita La Jaula, entre otros.

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   Ojén

   El Fogón de Flore

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l Fogón de Flore

En pleno casco urbano de Ojén, este restaurante se ha consolidado como uno de los grandes referentes gastronómicos del pueblo gracias a una cocina que bebe del recetario tradicional andaluz y serrano, pero que no renuncia a una presentación cuidada y a ciertos matices actuales. Aquí mandan los guisos hechos a fuego lento, las carnes bien tratadas y los productos de temporada, con especial protagonismo para platos como el chivo, los potajes, las carnes a la brasa o las recetas de cuchara que varían según la época del año. La propuesta se completa con entrantes clásicos reinterpretados con mimo y una selección de postres caseros que rematan una experiencia muy ligada a la cocina de siempre, la que se reconoce en el sabor y en la memoria.

Más opciones en Ojén: El Túnel, Mérida 5101, Refugio del Juanar, Boca Bistro o Bar Diego, entre otros.

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   Parauta

   Venta El Navasillo

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Venta El Navasillo

Situada en la carretera que une Ronda con la Costa del Sol, en término municipal de Parauta, la Venta El Navasillo es una de esas paradas clásicas de la Serranía que conservan intacta la esencia de la cocina de montaña. Abierta a comienzos de los años noventa, su ubicación la convierte además en uno de los accesos habituales al parque nacional de la Sierra de las Nieves, lo que la hace especialmente frecuentada por senderistas y visitantes que se adentran en este espacio protegido. En sus fogones manda la tradición: platos de caza, carnes de cerdo ibérico, cordero preparado de distintas formas, guisos contundentes y recetas elaboradas sin prisas, fieles al recetario serrano. El ambiente es el de una venta de carretera de las de siempre, con trato cercano y una clientela que mezcla vecinos de la zona y viajeros de paso, atraídos más por la cocina honesta y el entorno natural que por cualquier otro reclamo.

Más opciones en Parauta: El Anafe, La Laja y El Farol, entre otros.

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   Ronda

   Pedro Romero

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Pedro Romero

Con más de medio siglo de trayectoria, Pedro Romero es uno de los grandes clásicos para acercarse a la gastronomía tradicional de Ronda. Su plato más emblemático es el rabo de toro a la rondeña, una elaboración que exige buena materia prima y una cocción pausada para alcanzar el punto perfecto. La carta ofrece también otros guisos de carne muy reconocidos, como las carrilladas de cerdo estofadas en salsa de setas o el conejo confitado al ajillo. La experiencia se completa con una selección de postres caseros y una cuidada bodega en la que tienen especial protagonismo los vinos de la Serranía.

Más opciones en Ronda: Almocábar, La Niña Adela, El Lechuguita, Flores, Tragatá, Albacara o El Convento, entre otros.

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   Serrato

   Cafetería Heladería Margo

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Cafetería Heladería Margo

En el pequeño pero acogedor pueblo de Serrato, donde la oferta gastronómica es limitada y el bar local puede ser también punto de encuentro, la Cafetería Heladería Margo se erige como una parada recomendable tanto para quienes pasan por allí como para quienes buscan un lugar tranquilo para reponer fuerzas. Más allá de su carta de helados artesanos, este establecimiento es un referente para desayunos completos y almuerzos ligeros, con cafés, tostadas, bollería, bocadillos y raciones sencillas que encajan con la vida pausada del municipio. El local, con un ambiente relajado y atención cercana, es también punto de reunión del vecindario y de visitantes que llegan tras una ruta senderista o una mañana de paseo por el entorno natural. Si no hay ventas ni restaurantes en el pueblo, Margo se convierte en esa opción versátil donde tomar desde un café matinal hasta una comida informal o un helado al caer la tarde.

Más opciones en Serrato: Bares Rafa, Zafra y Ponce.

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   Tolox

   Enebro

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Enebro

Este restaurante, que es de los más nuevos en la zona (abierto desde agosto de 2023), se ha hecho ya un hueco en Tolox con una propuesta que combina recetario tradicional, producto de temporada y una clara sensibilidad por la sostenibilidad. Su cocina mira al entorno y al calendario, con especial protagonismo para elaboraciones muy ligadas al municipio, como la sopa tolita, que recupera todo su sentido en los meses primaverales. Junto a estos platos identitarios, la carta se abre a guisos y bocados con personalidad, como los caracoles, las croquetas de puchero con mahonesa de hierbabuena o las de gambas al pilpil con la emulsión de sus propias cabezas. Tampoco faltan guiños más contemporáneos, desde el tartar de salchichón de Málaga al bacalao con calabaza frita y ajitos o el pulpo a la brasa. Para cerrar, destaca una tarta de queso elaborada con leche de cabra de la Sierra de las Nieves.

Más opciones en Tolox: La Alberca, Las Milanas, La Lola o el restaurante del hotel Cerro Hijar.

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   Yunquera

   Bodega El Por Fin

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Bodega El Por Fin

En Yunquera, donde el pinsapar y los castaños marcan el paisaje, hay también tabernas con historia bajo tierra. La Bodega El Por Fin es una de las más singulares de la Sierra de las Nieves: un establecimiento subterráneo excavado hace dos décadas que sacó a la luz dos estancias abovedadas con más de doscientos años de antigüedad. Allí se elaboran vinos propios -mosto y también tinto- que se pueden degustar junto a tapas y platos tradicionales como embutidos, quesos, callos con garbanzos, conejo al ajillo o pescaíto frito. Un espacio muy ligado a la vida social del pueblo, frecuentado tanto por vecinos como por senderistas que recorren el pinsapar o el entorno del río Grande.

Más opciones en Yunquera: Miguelín y Miguel, Casa Pedro, Carpe Diem Yunquera, La Esquina Fernando, El Fogón del Rubio o El Rincón de Vita, entre otros.

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