- NEREA SAN ESTEBAN Madrid
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La compañía, que alcanzará las 50 tiendas en el país en 2027, crecerá a doble dígito este año.
La cadena de hamburgueserías Five Guys pisa el acelerador en España. La compañía, que terminó el último ejercicio con una facturación superior a los 100 millones de euros tras crecer un 10%, planea incrementar su ritmo de aperturas en los próximos ejercicios, con el objetivo de alcanzar una velocidad de crucero de entre seis y ocho inauguraciones al año.
Five Guys, que tiene en España su cuarto mercado en el mundo por número de restaurantes (solo por detrás de Estados Unidos, Reino Unido y Canadá), con 45 establecimientos -todos ellos propios-, aspira a mejorar la cifra de aperturas de los últimos años e incrementar su presencia en el país.
"El año pasado y este han sido insatisfactorios en esto, porque queríamos abrir más. En 2025 solo abrimos tres restaurantes, y este año también. Lo podemos y tenemos que hacer mejor. He hecho cambios en el equipo porque creo que tenemos que ser más regulares", explica Daniel Agromayor, CEO de Five Guys en España y Portugal, en una entrevista con EXPANSIÓN.
De cara a 2027, la empresa prevé "volver a coger mayor velocidad", con hasta ocho locales abiertos al año. "No se trata de crecer por crecer, pero mantener la velocidad de entre seis y ocho aperturas está muy bien", avanza el CEO, que da por hecho que el año que viene inaugurará el local número 50 en España. "Abrir nuevos restaurantes y en nuevos mercados te permite seguir conquistando estómagos y ganar cuota de mercado".
Pese al tímido ritmo de aperturas de locales, el crecimiento registrado por Five Guys supera a la media del sector. "Hemos crecido 10 millones de euros, y no ha sido gracias a las aperturas, porque algunas fueron en el tercer y cuarto trimestre, como las de Benidorm o Málaga. El crecimiento significa que está entrando gente nueva a los restaurantes que ya existen, que es la forma más rentable de crecer. El mercado ha crecido un 3%, por lo que hemos más que triplicado el crecimiento medio", apostilla Agromayor.
Barcelona, el primer aeropuerto
Five Guys abrió la semana pasada en Barcelona su primer local en un aeropuerto europeo, en El Prat. Su objetivo es ganar tamaño en travel retail, donde ve mucho margen.
"Queremos llegar a muchos aeropuertos y estaciones de tren, porque hay una necesidad clara entre los viajeros.Lo apasionante es que queda mucho por hacer. Tenemos 106 millones en ventas y solo estamos presentes en siete comunidades, algunas con muy pocos restaurantes", recalca Agromayor. De cara al cierre de 2026, la empresa prevé mantener el doble dígito de crecimiento.
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