Esta variedad tradicional, muy ligada al Valle del Guadalhorce, se distingue por su forma gruesa, la piel rayada y una pulpa rojiza. Su temporada puede prolongarse hasta finales de septiembre, aunque, una vez recolectada, apenas aguanta unos días
Regala esta noticia Añádenos en Google Higos ecológicos de Familia Hevilla.Málaga
05/09/2026 Actualizado a las 00:19h.En una frutería puede resultar difícil distinguirlo entre otras variedades, pero el auténtico higo de la Reina deja algunas pistas. Conviene fijarse en su aspecto ... grueso y redondeado, en una piel sobre la que aparecen con frecuencia unas características rayas y, cuando se abre, en una pulpa habitualmente rojiza. Después llegará el sabor: dulce, aunque no necesariamente más que todos los demás. Su particularidad está también en el equilibrio. Es una fruta cuyo nombre resulta muy familiar en Málaga, pero que no todos los consumidores saben reconocer cuando la tienen delante.
Esta circunstancia convierte septiembre en un buen mes para buscarla. La campaña puede continuar hasta finales de ese mes e incluso alcanzar los primeros días de octubre cuando las condiciones acompañan. No se trata, por tanto, de uno de esos frutos que aparecen fugazmente durante unas pocas jornadas, sino de una variedad que acompaña buena parte del tramo final del verano.
A la hora de identificarlo visualmente hay varias pistas. Hevilla señala que puede alcanzar un tamaño considerable, aunque evidentemente no todos los ejemplares son iguales, y que exteriormente predominan las tonalidades verdes. Una de sus señas más peculiares aparece cuando madura: la piel adquiere con frecuencia un característico aspecto rayado o ligeramente agrietado. Es, según Sebastián, «un rayadito muy peculiar, que es identificativo». Al abrirlo aparece otra referencia: una pulpa que suele presentar un intenso color rojizo.
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