La Bocaná se consolida como uno de los proyectos gastronómicos más singulares de Málaga

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El restaurante logra el Premio Puerta Nueva y el Premio 2025 a la Mejor Apertura concedido por la prestigiosa Guía Macarfi

SUR

Málaga

Martes, 13 de enero 2026, 10:23

«Volver al producto local, a la cocina sincera y a los sabores que cuentan historias de nuestra tierra». Con esta premisa resumen sus responsables ... la esencia de La Bocaná, uno de los nuevos restaurantes de Málaga que mejor han sabido ofrecer al comensal una propuesta realmente singular y de calidad. Una abacería contemporánea donde el buen producto, las ostras, los encurtidos y los vinos y vermut son protagonistas.

«Apostamos por una cocina informal, de barra, honesta y sin artificios, donde la calidad del producto es la verdadera protagonista», destacan Enrique y Elías. En esa apuesta por la excelencia de la materia prima logran conectar con el comensal a través de platos convertidos ya en genuinos clásicos de su carta, como las ostras abiertas al momento (que sirven acompañadas de bloody mary de trajinero, ponzu, coulis de mango o vermut y cebollita encurtida), las gildas con matices malagueños, los ahumados artesanos y las tostas de producto, con propuestas tan sugerentes como la de pastrami con kimchi, y canonigos.

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También destacan sus conservas y salazones locales, así como las propuestas de maridaje con vermuts, vinos y refrescos de Málaga que hacen de cada visita una experiencia diferente, pensadas para romper esquemas y acompañar cada copa con carácter, equilibrio y personalidad.

Galardonada por el Consejo Regulador de los Vinos de Málaga

La calidad de la propuesta que ofrece La Bocaná ha sido recientemente avalada por una serie de importantes galardones, consolidando así la propuesta de este colmado–abacería contemporáneo, con una identidad muy definida y un fuerte arraigo al territorio. Su honestidad, innovación y estrecha vinculación con el mundo del vino han sido algunas de las fortalezas reconocidas por estos premios.

Así, en su primer año de vida, La Bocaná ha sido galardonada con el Premio Puerta Nueva a nuevo proyecto de restaurante–abacería dedicado al ámbito vinícola malagueño, un reconocimiento otorgado por el Consejo Regulador de los Vinos de Málaga, que avala su compromiso con la difusión y puesta en valor de los vinos de la provincia.

A este hito se suma el Premio 2025 a la Mejor Apertura concedido por la prestigiosa Guía Macarfi, situando a La Bocaná entre las aperturas más destacadas del panorama gastronómico nacional.

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Además, el proyecto cuenta con la placa y distinción oficial de Sabor a Málaga, un sello que reconoce su apoyo constante a los productores locales y de cercanía, reforzando una filosofía clara: apostar por «lo nuestro», por el producto de Málaga y su entorno, como eje central de la experiencia.

Arrancando 2026 con nuevas referencias y platos

Este nuevo año, La Bocaná regresa con una propuesta aún más ambiciosa: un amplio porfolio de vermuts de Málaga y nacionales, una cuidada selección de vinos internacionales, y una oferta gastronómica que no deja indiferente, con nuevas propuestas para seguir sorprendiendo a una base fiel de clientes que no deja de crecer.

La Bocaná no es solo un lugar donde comer o beber bien: es un punto de encuentro para quienes entienden la gastronomía como cultura, territorio y disfrute sin artificios.

Más información:

Dirección: Calle Cañón, 7. 29015. Málaga.

Teléfono: 698 49 70 28.

Web: https://www.labocanamalaga.es/

Instagram: @labocanamalaga

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