La cata: los vinos recomendados en la cuarta semana de abril

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Enrique Bellver

Sábado, 25 de abril 2026, 00:03

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La bodega se encuentra ubicada junto al Duero en la provincia de Valladolid, aunque sus vinos no están amparados por ninguna denominación de origen al ... ser uno de los pocos pagos que existen en nuestro país. Este blanco monovarietal de verdejo se ampara como vino de la tierra de Castilla-León y es uno de los mejores verdejos que vamos a encontrar en el mercado, además de tener una crianza sobre sus propias lías es totalmente orgánico.Me gusta, además de por su color amarillo pálido con ribetes verdosos, por su complejidad aromática y port su estructura en boca, suave y fresco.

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En Peñafiel, a una altura que ronda los 900 metros, se cultivan unos viñedos con más de 36 años y de donde salen las uvas con las que se elabora este tinto reserva. La filosofía de la bodega, elaborar vinos con prácticas sostenibles y de gran calidad, se mantiene en este reserva especial. Su estructura le convierten en un tinto perfecto para maridar con carnes de cordero guisadas o a las brasas, embutidos y quesos curados de oveja.Atractivo color rojo granate intenso. Aromas a fruta fresca con finales minerales.

FICHA

• Bodega: Marqués de Vargas

• D.O.: Ribera de Duero

• Añada: 2020

• Temperatura de servicio: 14-16ºCPrecio aprox. 40 €

• Calificación: 7 / 10

Unzu Rosé

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Esta nueva añada de Unzu Rosé confirma en su totalidad al proyecto que en su día inició Julián Chivite en Cintruénigo(Navarra) y que se ampara bajo la indicación protegida de 3 Riberas. Este rosado pálido es elegante y tiene el carácter de la garnacha de esa zona, una uva que presenta unos comportamientos distintos dependiendo de la zona donde se cultive.Su color salmón muy pálido y sus aromas a frutos rojos delicados, como la grosella y la frambuesa, así como su frescura en boca, le convierten en uno vino muy gastronómico. 

FICHA

• Bodega: Julián ChiviteI.G.P.: 3 Riberas

• Añada: 2025

• Temperatura de servicio: 6-10ºC

• Precio aproximado: 13 €

• Calificación: 7,5 / 10

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