El sector espera más fruta tras varios años de sequía y confía en que cercanía y sostenibilidad sostengan el valor del producto español
Regala esta noticia Añádenos en Google Imagen de una finca de aguacates en la Axarquía. (E. CABEZAS) 08/10/2026 Actualizado a las 21:57h.El aguacate español encara otra campaña de recuperación. La Asociación Española de Tropicales (AET) calcula que la producción nacional crecerá entre un 20% y un ... 30% durante la temporada 2026/27 respecto al ejercicio anterior, en un escenario marcado por la mejora de las reservas hídricas después de varios años de severa sequía. La Axarquía, principal área productora malagueña, vuelve a situarse en el centro de unas previsiones que el sector recibe con «perspectivas muy positivas» aunque con «optimismo moderado».
las abundantes lluvias acumuladas, que han permitido a las explotaciones recuperar parte del potencial productivo perdido durante los años en los que la falta de agua llevó al límite a numerosas fincas de la comarca oriental malagueña.La situación hídrica es, de hecho, muy distinta a la de los peores momentos de la sequía. La Junta declaró el pasado abril el regreso del sistema Viñuela-Axarquía a la normalidad hidrológica, después de la recuperación registrada por los recursos de la comarca. La AET advierte, sin embargo, de que Málaga continúa sometida a una gestión rigurosa del agua, por lo que el sector mantiene la cautela pese a la mejoría de las reservas.
La asociación prevé entre un 20% y un 30% más de producción nacional tras la mejora hídrica registrada en las zonas productoras
El mapa español del aguacate también está cambiando. Mientras la Axarquía y la Costa Tropical granadina mantienen una larga tradición productora, la asociación destaca que Huelva, Cádiz y la Comunidad Valenciana están absorbiendo buena parte de las nuevas plantaciones. Esa expansión amplía la oferta española, pero introduce al mismo tiempo más competencia dentro de un sector que deberá defender su posición frente al crecimiento de la producción internacional.
Los datos oficiales respaldan el fuerte proceso de recuperación que ya se produjo durante la última campaña. La síntesis 2025/26 publicada por el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía cifra en 91.300 toneladas la producción andaluza de aguacate, un 44,7% más que un año antes. Málaga concentró el 52% de la cosecha autonómica, por delante de Granada, con el 27%, y Cádiz, con el 15%. Andalucía alcanzó además 15.827 hectáreas cultivadas y representó el 64% de toda la producción española.
Precios
El aumento de la oferta tiene también su reflejo en los precios. El balance oficial de la campaña pasada sitúa el precio medio liquidado al agricultor andaluz en 2,22 euros por kilo, mientras que el Hass, que representa el 82% del volumen comercializado, alcanzó una media de 2,32 euros. La primera categoría se situó en 2,75 euros por kilo. La Junta relaciona la moderación de los precios con la mayor disponibilidad de fruta y la presencia de otros países productores en los mercados europeos.
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factores que pueden jugar a favor del aguacate español frente a las importaciones procedentes de otros continentes.Andalucía cerró 2025/26 con 91.300 toneladas de aguacate y Málaga concentró el 52% de la producción, según la Junta de Andalucía
La recuperación tampoco hace desaparecer las reivindicaciones estructurales del campo subtropical malagueño. La propia asociación viene reclamando desde hace años nuevas infraestructuras hidráulicas para dotar de mayor seguridad a unas explotaciones especialmente vulnerables a los ciclos de sequía. La experiencia de los últimos ejercicios ha mostrado hasta qué punto la disponibilidad de agua condiciona floración, cuajado, calibre y producción: el último informe de la Junta atribuye expresamente a la mejora hídrica buena parte del salto productivo de la campaña pasada.
El sector afronta ahora el inicio de 2026/27 pendiente de comprobar si las previsiones se materializan conforme avancen las primeras recolecciones. La AET no aporta en este primer avance una cifra cerrada de toneladas para el conjunto de España, pero sí mantiene una horquilla de crecimiento del 20% al 30%. Paralelamente, la asociación conserva también sus buenas expectativas para el mango, cuya campaña continúa desarrollándose con frutos que, según el colectivo, están ofreciendo una calidad óptima. Tras años dominados por la sequía, el agua vuelve así a cambiar el signo de las previsiones del campo tropical en España.
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