Reinos de humo
Las pochas y la máquina del tiempo Regala esta noticia Añádenos en Google 03/07/2026 a las 11:11h.Llevamos siglos imaginando complejos artefactos para viajar en el tiempo. Pocas obsesiones humanas parecen ser tan persistentes a lo largo de los siglos. ¿Cómo sería ... haber vivido en…? ¿Cómo será el futuro cuando…? Las mentes más inquietas de nuestra especie han tratado de imaginar y hasta de crear ingenios con todo tipo de tecnologías, desde la antigüedad hasta nuestros días: pócimas, conjuros y bebedizos para lograr atrasar o adelantar nuestras vivencias en este planeta.
No hay otro detonador de recuerdos y emociones como la comida, nada que logre como un aroma o un sabor rescatar de lo más oculto de nuestra memoria
Yo paladeaba con gusto un plato de esas pochas tempranas y tiernísimas del principio de la temporada en La Manduca de Azagra, en Madrid, pero la segunda cucharada ya me había llevado a aquella casa de Ancín, a la pieza regada con agua del Ega en la que las vainas de la alubia, ya engranadas, iban despidiéndose del verde. Qué sencillos ingredientes hacen falta para volver a llevar pantalones cortos y sentir la emoción de aquellos veranos eternos.
No hay otro detonador de recuerdos y emociones como la comida, nada que logre como un aroma o un sabor rescatar de lo más oculto de nuestra memoria aquellos días y aquellas personas que nos hicieron tan felices y que ni siquiera recordábamos ya.
Reportar un error