SUR
25/07/2026 a las 02:00h.Después de muchas pruebas, Pachu Barrera ha dado con la receta definitiva. Parecía difícil mejorar la receta original, pero el cocinero malagueño está convencido de ... que lo ha conseguido: ya tiene la versión 3.0 de su hamburguesa de rabo de toro.
Por otro lado, de la receta de la carne han sacado los champiñones y la cebolla para ponerla como un sofrito de champiñones y cebolla caramelizada sobre la propia carne de rabo de toro.
De esta forma, vuelven a la receta original de la salsa donde los sabores del estofado de rabo de toro son más intensos.
Quien quiera probarla ya tiene disponible esta nueva versión en Taró, el restaurante ubicado en la calle Tomás Echeverría de Huelin con el que Pachu Barrera ha sabido hacerse un hueco en la escena gastronómica de la ciudad gracias a su apuesta por tres conceptos clave: la creatividad, la evolución y la innovación, siempre con los pies en la tradición local.
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