- JOSÉ ORIHUEL
Jose Manuel Faria (Lisboa, 1960) dirige desde 2023 la división galletera de la compañía de capital familiar Adam Foods, líder del sector en España y Portugal con las marcas Cuétara, Artiach y Birba.
En el perímetro de la empresa de alimentación figuran también enseñas de otras categorías, como La Piara, Aneto, Granja San Francisco o Phoskitos, que se gestionan de forma independiente.
El ejecutivo luso está al frente de la principal área de negocio de Adam Foods, que genera el 90% de los aproximadamente 500 millones de euros de facturación de la compañía, incluyendo Dr Gerard, empresa galletera polaca adquirida en 2023.
El pasado marzo, Adam Foods vendió al grupo valenciano Vicky Foods el negocio de pan de molde, en el que operaba con la marca Panrico. "El pan de molde es una commodity y nosotros somos marquistas", dice Faria en una entrevista a EXPANSIÓN, la primera que concede como CEO de la mayor división de AdamFoods. "Es un negocio rentable, que iba bien, pero creemos que teniendo el foco en las galletas podemos seguir creciendo", cuenta.
La operación con Vicky Foods comportó el traspaso de la fábrica de pan que el grupo tenía en Portugal.
Liderazgo ibérico
"Nuestro principal competidor es la marca del distribuidor", afirma Faria, quien destaca que el liderazgo de AdamFoods en el sector galletero en España y Portugal constituye a la vez "una virtud y un problema", a la vista de su ya elevada cuota. De ahí que, además de las galletas infantiles y los productos para el desayuno, busque "capturar negocios en otros segmentos" como galletas saludables, snacks para merienda o productos prémium, nichos en los que ha lanzado Cuétara All My o Artiach Indulgence.
La compañía está trabajando en un plan estratégico para el período 2027-2030, donde una de las claves consistirá en crecer más allá del mercado ibérico. "Queremos concentrarnos en las galletas y en la internacionalización", señala el ejecutivo, quien recalca que la principal palanca de crecimiento, tanto orgánica como inorgánicamente, será el negocio exterior.
En enero, Adam Foods dio un nuevo paso en su apuesta internacional con la compra en Marruecos de una planta de Biscoland, la antigua división galletera del grupo magrebí Holmarcom. "Es una fábrica bastante nueva, con líneas de producción de primer nivel, donde empezaremos a producir este año", comenta Faria. "En cinco años, Biscoland nos aportará unos ingresos de 50 millones. Apostaremos por Marruecos con todas nuestras marcas", dice el ejecutivo, que explica que desde la planta se cubrirán otras áreas geográficas, como Oriente Próximo.
El otro bastión internacional es Polonia, de la mano de Dr Gerard, que factura 150 millones de euros en países de la Europa del Este. "Estamos muy contentos, porque, además, Dr Gerard nos ha permitido acelerar en innovación", indica el CEO.
"Ahora tenemos que digerir y consolidar las decisiones estratégicas", apunta Faria sobre las adquisiciones efectuadas en los últimos tres años en Marruecos y Polonia.
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