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Levaduramadre, el grupo de panadería y pastelería, da el salto al otro lado del Atlántico, con su desembarco en su primer mercado americano.
En concreto, la empresa ha aterrizado en Puerto Rico con la apertura de su primer establecimiento en el país en Bayamón, una localidad situada al norte de la isla, junto a la capital San Juan.
La empresa señala que el local contará con un obrador propio para elaborar diariamente todos sus productos. El establecimiento contará además con una zona de cafetería, terraza al aire libre y una sala de reuniones para eventos corporativos y sociales, con aforo para 80 personas.
La llegada de Levaduramadre a Puerto Rico se produce después de que el concepto, que pertenece a Comess Group, la compañía de restauración dueña también de las marcas Lizarrán, Pomodoro, Cantina Mariachi, Don G y Casa García, iniciara su expansión exterior el año pasado en Andorra.
Levaduramadre está inmersa en un plan de crecimiento que tiene como objetivo aumentar de forma notable el tamaño de la cadena en los próximos años, tanto con su crecimiento en España como a nivel internacional.
Crecimiento
El grupo cerró 2025 con un total de 167 establecimientos. Su presencia es especialmente relevante en Madrid, donde suma 106 locales, seguido de Cataluña y Comunidad Valenciana, con 28 y 17 establecimientos en cada región, respectivamente. Además, tiene presencia en otras ocho comunidades autónomas, con cinco tiendas en Andalucía, cuatro en País Vasco, dos en Asturias y Aragón y una en Baleares, Castilla y León, Murcia y Extremadura.
Durante este año, Levaduramadre ha puesto en marcha una importante alianza estratégica con Repsol para la apertura de tiendas en sus estaciones de servicio, donde la firma ya cuenta con 16 puntos de venta activos, aunque su plan es llegar a 80 nuevos establecimientos antes de finales de 2027.
Rumbo a los 60 millones
La empresa de panadería cerró 2025 con una facturación de 49,3 millones de euros, un crecimiento del 16% frente a un ejercicio antes. Las previsiones para este ejercicio pasan por alcanzar una facturación superior a los 60 millones de euros.
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